烤魚下巴搭配特調胡椒鹽 遠道而來品嚐的好滋味

隨機文章內容:【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】  美食總能存在著無限大的魅力,隨著每個人的口味不同,一旦吃過對味的,即便再遠的距離都要想辦法吃到,一解嘴饞相思。  位於高雄應用科技大……..原文連結按這裡


大台灣
更新日期:2009/10/29 00:35
林子騫

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

  美食總能存在著無限大的魅力,隨著每個人的口味不同,一旦吃過對味的,即便再遠的距離都要想辦法吃到,一解嘴饞相思。

  位於高雄應用科技大學附近大裕路上的達人烤肉世家,除了多數客人每來必吃的烤豬肋排,另一樣烤魚下巴,同為人氣居高不下的產品,有台南的顧客吃過一次便愛上,與親友們特地遠道而來,就為了品嚐念念不忘的好滋味。

  達人烤肉世家經營者薛小姐表示,烤魚下巴好吃的最大秘訣在於灑上的特調胡椒鹽,以五樣食材調配出不如一般白胡椒這麼鹹的口味;將鯛魚下巴烤得外脆內嫩,新鮮可口,配上該胡椒鹽入味有如鹽烤般的香氣,也不會有太重的腥味,因此接受度頗高。

  特調胡椒鹽也使用於蔬菜類產品,有時客人也會特別要求使用於肉品,取代烤肉醬讓皮呈現不同的脆度。

  薛小姐表示,特調胡椒鹽由從事烤肉業將近三十年的母親研發,一家人共同經營的這間溫馨店面,以夜市的平實價位帶給顧客超值美味,因此除了高應大學生和社會人士,也擁有不少附近的立志中學學生客群,甚至與親切的店主人間成為談心的好朋友,藉由美食結下更深的緣分。(攝影/林子騫)

高雄美食˙達人烤肉世家:http://0930511166.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈:http://8071.travel-web.com.tw/


已用關鍵字:美食,
共出現:3次




无觅相关文章插件,快速提升流量